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Kann man die Schale der Kartoffel essen oder ist sie giftig? Ist die Kartoffelpflanze geniessbar?
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Ein stark diskutiertes Thema! Aus diesem Grund können wir hierfür keine Verantwortung für eventuell spätere auftretende gesundheitliche Folgeschäden übernehmen. Sicherlich ist die Kartoffelschale essbar, jedoch wird davon abgeraten da die Schale natürliche Gifte [alkaloide] enthält.Dieses Gift kann speziell für Kinder gefährlich werden. Konzentriert kommen diese Alkaloide in der Schale, in den Augen und in den Keimlingen der Knolle vor. Die Pflanze der Kartoffel gehört zu den Nachtschattengewächsen. Zu dieser Pflanzenfamilie gehören unter anderem die Tomaten, der Tabak und die Aubergine. Diese Pflanzen sind Giftpflanzen und nicht für den Verzehr geeignet. Im Falle eines Vergiftungsfalles sollte daher sofort ein Arzt aufgesucht werden. |
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